Минусы газированной воды

Admin/ 25 апреля, 2012/ Домашнее/ 1 комментариев

Газированной является вода, насыщенная газом, чаще углекислым. Ошибкой многих людей является то, что они бесконтрольно употребляют ее. Это неправильно и даже вредно для организма человека. В любом вопросе правильная логика придерживается «золотой середины». Полезно все, если в меру. Самый известный и широко применяемый способ использования газированной воды – это приготовление прохладительных напитков, которые могут быть как из обычной, минеральной или ароматизированной воды. Углекислый газ улучшает органолептические характеристики напитков, а также для многих из них увеличивает освежающее действие.

Шипучая вода классифицируется по степени газации:

• Слабогазированная – содержание газов составляет 0,20-0,30% включительно
• Среднегазированная – содержание газов – 0,30-0,40% включительно
• Сильногазированная – содержание газов более 0,40%

К сожалению, кроме углекислого газа, известного под названием СО2, могут применяться и другие газы. Например, кислород, диоксид серы, сероводород, смесь СО2 и закиси азота и даже аммиак. У перечисленных газов меньшая способность растворяться в воде, но все же их возможно использовать в производстве воды с газом.

В данный момент существуют современные технологии производства газировки. Используют два метода. Первый из них – это механический. Он характеризуется механическим введением и насыщением воды диоксидом углерода в специальных аппаратах – сатураторах, акратофорах, сифонах или специальных танках под давлением. Из воды предварительно выводится воздух и она охлаждается. Второй способ – это химический способ газации воды, который осуществляется при взаимодействии питьевой соды и кислоты.

Недостатки шипучей воды заключаются в следующем. Вода, насыщенная газом, вымывает, очень важный для организма элемент, кальций, увеличивает связывание эритроцитов, раздражает слизистую оболочку желудка, что в конечном итоге может привести к очень неприятным заболеваниям – язве или гастроэзофагеальному рефлюксу. Неправильное ее употребление ведет к обезвоживанию, неблагоприятному влиянию на эндокринную систему. Газы, растворенные в крови, образуют мельчайшие пузырьки, повышающие сопротивление кровотоку, что вызывает гипертрофию миокарда, а также увеличивает риск образования аневризмы брюшной аорты при условии уже присутствующих в ней изменений.

Получается, что бесконтрольное и бессмысленное употребление большого количества газированной воды может привести к плачевным результатам. Поэтому следует ограничивать себя и, особенно, своих детей от каждодневного ее потребления и «передозировок», что позволит избежать болезней, а следовательно, и плохого настроения. Ведь это не утоление жажды, когда аналитика финансового рынка зашла в тупик, а элементарное привыкание организма к определенному вкусу, от которого желательно избавляться.

Стоит напомнить о том, что все перечисленное выше нельзя отнести к природным минеральным водам, хотя и здесь нужно быть осторожными и не бесконтрольными, чтобы не навредить себе и своим детям. Желательно проконсультироваться с лечащим врачом, так как минеральные воды весьма индивидуальны. А еще стоит всегда и во всем прислушиваться к собственному организму и стараться понять, чего он хочет из того, что ему полезно. Это как доверительное управление forexвалютой, которое также требует к себе внимательного отношения.