Повара о тандырах
Тандыр – это относительно новое устройство для нашей страны. Это печка для приготовления различных блюд (мясо, птица, выпечка, овощи), которая пришла в Европу из другой части самого большого континента – из Азии. Процесс готовки в печи значительно отличается от привычного нам гриля, мангала или барбекю, где основная логика завязана на углях. Именно от них идёт основной жар, на котором и жарятся продукты.
В тандыре всё несколько иначе. Принцип работы печи построен на тепле, который отдают стенки сосуда. Они, в свою очередь нагреваются от тепла во время горения дров, если мы говорим про классическую модель. Такой принцип работы может быть преимуществом, поскольку продукты не подгорят от пламени, которое может внезапно вспыхнуть от разгорячённых углей.
Большинство поваров сходится в едином мнении, что пища, приготовленная в этих печах, считается 
полезной и не теряет своих качеств. По вкусу мясо может напоминать свой тушёный вариант, но это будет не совсем корректное сравнение, поскольку букет будет раскрываться с разных сторон. Купить тандыр в Минске сегодня может позволить себе каждый. У магазинов действуют гибкие системы скидок, даже есть возможность покупки в рассрочку, когда не нужно вносить все деньги за один платёж, а сумма разбивается на несколько траншей, которые вносятся ежемесячно.
В магазинах представлено много моделей, но какую выбрать? Для загородного дома рекомендуем выбирать классические модели. Да цена на тандыры в Минске не будет низкой, но от печи, которая работает на дровах, вы получите полный спектр эмоций в процессе готовки. Если же готовить на свежем воздухе нет возможности, тогда рассмотрите вариант электрического или газового устройства. Конечно, вкус блюд в них будет отличаться, но кому-то такой шашлык нравится даже больше классического, не говоря уже про сравнение с мангальным вариантом.
Где попробовать блюда, приготовленные в тандыре? В идеальном раскладе нужно зайти заведение, где готовят настоящие мастера, чтобы вы поняли все возможности этой незамысловатой печи. Но поскольку испортить блюдо в ней дело сложное, подойдёт любая выпечка или мясо из любой точки. Это даст вам первое впечатление о возможностях устройства. Если такого опыта окажется недостаточным для принятия решения, попробуйте ещё одно блюдо в другом заведении. Прочтите несколько отзывов в интернете, посмотрите видео – вся эта информация даст вам чёткое представление о том, что вы получите на выходе!
Сайт: https://tandir.by/
ООО «Скуднов»
Адрес офиса: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Домбровская, д.15, пом.3, оф.363.
Контактные телефоны:
+375 29 618-12-84
+375 29 359-05-97
График работы:
08:00 – 18:00 пн-пт
УНП: 192192469